< 주방문화 개선을 위한 스마트게시판(주방공개 CCTV) 설치 업소 모집 >

주방환경개선을 유도하고 남은 음식 재사용 불신해소로 이용객의 만족도 및 업소 신뢰도 제고와 음식문화의 웰빙화 및 식생활 개선에 맞춰 원산지 정보, 메뉴별 영양성분 등 영양정보를 모니터로 제공하여 첨단 식생활 문화를 선도하고자 우리구에서는 스마트게시판(주방공개 CCTV) 설치업소를 모집합니다.

설치를 희망하는 음식점에서는 첨부된 신청서를 작성하여 강서구보건소 4층 위생관리과로 제출바랍니다.(문의전화 : 2600-5823)

◆ 모집기간 : 2016. 10.. 5(수) ~ 2016. 10. 31(월)

◆ 모집대상 : 모범음식점 및 영업장 면적 300㎡이상 일반음식점

◆ 추진방법
- 신청업소는 첨부된 ‘주방공개 CCTV설치 지원 신청서’를 작성하여 위생관리과로 제출
- 신청업소 대상 조리장 위생관리 상태 등 확인 후 스마트 게시판(주방공개용 CCTV) 설치 지원
․ 설치업체에서 대상 음식점 기초조사 실시하여 컨텐츠 제작
* 기초조사 : 업소방문 상담, 외부촬영, 메뉴조사, 음식촬영 등
․ 공개 CCTV 조리장 내부에 설치 → 주방환경 및 조리과정을 외부 객석에서 모니터를 통해 실시간 확인 가능하도록 공개
․ 업소 메뉴소개, 영양성분, 원산지 표시 및 식중독 지수 표시, 건강 정보 등 홍보 활용

◆ 설치내용 : 32인치 모니터(음식점 홀), 카메라(주방), 셋탑박스(카운터)

첨부 : 주방 공개 CCTV 설치 지원 신청서