강서구보건소는 구민이 직접 참여하여 함께 전통 장(된장, 간장) 만드는 과정을 통해 나눔 문화를 형성하고, 친환경 바른 먹거리의 중요성과 발효음식인 전통장의 우수성을 알리기 위하여 『2019년 이웃과 함께하는 강서마을장독대』를 운영할 예정이오니 많은 관심과 참여 부탁드립니다.
【교 육 안 내】
◎ 운영일정:3월 ~ 11월
◎ 운영장소:공항동 주민센터
◎ 교육강사:장 담그는 마을 대표 서덕순
◎ 교육일정 및 내용
- 1차:3월 6일(수)오전/10시~12시/장담그기
- 2차:4월 24일(수)오전/10시~12시/장가르기
- 3차:11월 6일(수)오전/10시~12시/장나누기
*3회 교육수료자에 한해 완성된 된장(2Kg)과 간장(1L)을 드립니다.
*여분의 장은 취약계층(1인가구 등)에게 나눔예정
◎ 참여대상:전통식품에 관심있는 강서구민 60명
- 우대조건:서울시 발효 아카데미 수료자 우선모집
◎ 참가비:30,000원(1인)
◎ 신청방법:전화 및 방문접수 가능(선착순모집)
TEL) 02-2600-5836, 5875(건강증진팀)
◎ 신청기간:2019년2월18일(월) 9:00 ~ 모집완료까지
