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카페 베이커리&샌드위치
강좌구분 요리 대상 성인 누구나
접수기간 2025-03-14 09:00 ~ 2025-03-20 18:00 추가접수기간 2025-03-24 19:00 ~ 2025-03-26 12:00
교육기간 2025-04-01 ~ 2025-06-30 교육시간 수 13:30 ~ 15:30
교육인원 11 강의방법 오프라인 선정방법 선착순
수강료 30,000원 재료비 187,000원 교재비 0원
강사명 이은진강사정보
준비물 오븐장갑, 필기도구, 앞치마, 플라스틱통, 행주, 키친타올, 일회용 비닐팩
장소 5층 제과제빵실
비고 교재: 수업시간에 레시피 제공
(재료 및 교재 구매 방법: 강사 통해 공동구매)
강의 내용
  • [2025년 2분기]

    ▶ 강의 대상
    1. 제과제빵의 기본 지식을 배우고 실생활에 활용하기를 원하는 수강생
    2. 창업 및 베이커리에 관련 된 기본 지식과 정보, 품목을 배우고자 하는 수강생

    ▶ 강의 목표
    1.제과제빵의 기본 지식과 원리에 대하여 학습한다.
    2.카페 베이커리의 최신 유행 트랜드(디저트, 샌드위치)를 반영한 다양한 제품을 직접 만들어 본다.
    3.손쉽고 다양한 제품을 가정에서 직접 만들어 봄을 통해서 실생활의 활용도를 높인다.

    ▶ 재료비 별도

    ▶ 강의 계획
    1주 - 레몬마들렌, 크랜베리 오트밀쿠키
    2주 – 쉬폰케이크
    3주 – 호두팥앙금빵
    4주 –쇼콜라 클래식
    5주 – 버터롤 & 과일쨈
    6주 – 가정의달 과일 생크림케이크
    7주 – 반달 주름케이크
    8주 – 붓세, 에그타르트
    9주 – 과일롤케이크
    10주 – 브리오슈
    11주 –돈가스 샌드위치& 하와이안 샌드위치
    12주 – 라즈베리 무스케이크

    (※강의내용은 상황에 따라 변경될 수 있습니다.)
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02-2600-5340
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