강좌소개

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[요리]수제샌드위치&샐러드A

강좌 상세 정보
접수기간 2020-06-01 09:00 ~ 2020-06-08 18:00 추가접수기간 2020-06-15 10:00 ~ 2020-06-23 18:00
교육기간 2020-07-06 ~ 2020-09-30 강 사 명 이은진
교육시간 목 10:00 ~ 12:00 수강료 30,000원
강의내용 최근 반응이 좋은 세계 각국의 샌드위치 & 샐러드 품목을 선별하여 실습을 통해 만들어 보고 실생활에서 활용도를 높이고자 한다.
강사사진 기본

강사소개

이은진
<학력> 세종대학교 조리외식경영학과 박사과정 경희대학교 조리외식경영학과 석사졸업 <자격증> 제빵기능사, 제과기능사 조리기능사(한식, 양식, 일식) 조리산업기사(한식, 복어) 실기교사 자격증 직업훈련교사 자격증 영양사 면허증 <경력및이력> Baki<br/>g Studio & Dessert Cafe Lee’ Bread 대표 한국산업인력관리공단 실기시험 감독위원 수원여자대학교 호텔조리과 겸임교수 혜전대학교 제과제빵과 외래교수 김포대학교 호텔제과제빵과 겸임교수 문경대학교 호텔조리과 외래교수 국제요리제과전문학교 전임교수 고양시덕양행신종합사회복지관 강의 파주여자고등학교 방과 후 수업 강의 부평구 보건소 정기영양교육 강의 말레이시아 BR(베스킨라빈스31) 아이스크림 케&#51084; 광고 촬영 불가리아 대사관 초청 한식세계화 행사 기획 및 First Chef 프랑스 대사관 초청 한식세계화 행사 참여 MBC ’생방송 오늘 아침‘, KBS ‘아침뉴스타임’, KBS ‘생방송 아침이 좋다’ 등 방송 출연 TVN ‘편의점을 털어라’ - 요리자문 및 방송요리 레시피 개발
강의내용 상세 정보
회차 강의내용
1 오리엔테이션,에그베이컨샌드위치&모짜렐라치즈카프레제

2 새싹참치마요 샌드위치 & 병아리콩 퀴노아 샐러드

3 불고기 파프리카 샌드위치 & 연근 샐러드

4 아보카도 게맛살 샌드위치 & 코울스로우 샐러드

5 구아카몰 타고 샌드위치 & 콘 샐러드

6 훈제연어 샌드위치 & 판자넬라 샐러드

7 고구마 스프레드 샌드위치 & 새우푸실리 샐러드

8 베트남 반미 샌드위치 & 닭고기 샐러리 샐러드

9 새우 월남쌈 & 튀긴두부 분짜 샐러드

10 카레 샤브샤브 샌드위치 & 타이풍 쌀국수 샐러드

11 닭고기 유자양념 샌드위치 & 모둠과일 샐러드

12 맛집 수제 햄버거 샌드위치 만들기 & 포테이토 샐러드

  재료비 12만원-개강 첫날 준비해주세요. 개강 후 환불 불가함