강좌소개

통합교육센터 홈 >  강서평생아카데미 >  강좌소개(내용)

[요리]발효음식첫걸음

강좌 상세 정보
접수기간 2020-06-01 09:00 ~ 2020-06-08 18:00 추가접수기간 2020-06-15 10:00 ~ 2020-06-23 18:00
교육기간 2020-07-06 ~ 2020-09-30 강 사 명 김미영
교육시간 목 10:00 ~ 12:00 수강료 30,000원
강의내용 이론과 실습을 같이 병행하여 좀 더 이해력 있는 수업진행
강사사진 기본

강사소개

김미영
<학력> 김포시 엘리트농업대학 향토약선음식과   <자격증> 경기도 농업기술원 건강장수요리과정 수료 생활건강관리사 2급 <경력> 김포기술센터 로하스연구회 강의 시흥시 농업기술센터 발효효소반 강의 경기도 옥천면 주민자치센터 생활건강과 약이되는음식 강의
강의내용 상세 정보
회차 강의내용
1 연잎밥, 우엉달래생채

2 마늘쫑식초 담기 실습(준비물3L통)

3 밤막장 담기 실습 (준비물 1L통)

4 자두발효액 또는 살구발효액 담기 실습 (준비물 3L통)

5 팽이버섯장아찌, 우엉김치 (준비물 2L 통 2개)

6 보리증편, 보리수단 실습

7 녹차인삼밥, 오미자소스돌나물무침, 산약단호박코다리찜

8 강된장 만들기, 호박잎, 양배추롤쌈

9 효소고추장 담기 실습

10 보리증편, 보리수단

11 참외 발효액 또는 장아찌 담기 실습 (준비물 3L 통)

12 파인애플식초 담기 실습 (준비물3L통)

 

재료비 : 12주 총 120,000원 (1회당 재료비가 다릅니다)

 

재료비 환불에 대한 규정 : 부득이한 사정으로 중간에 그만 두시는 경우

 

4주 이후에는 들어간 재료비에 +30,000원을 더 제하고 환불해 드립니다.

 

1-4주차 : 들어간 재료비를 뺀 나머지는 환불하여 드립니다.